Fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Paris’te ne yenir? Aslında Türk damak tadına yabancı olsa da Fransız mutfağı tüm dünyada haklı bir üne sahip. Tabii bunda kentin ve hatta tüm ülkenin yeme kültürüne verdiği önem de göz ardı edilmemeli.

Tabii Fransız mutfağı ve ne kadar zengin olduğu göz önüne alındığında Paris’te ne yenir? yazısındaki seçenekler çok kısıtlı kalıyor. Ancak en azından Paris’i ziyaret ettiğinizde hem keyifli hem de güvenle yiyebileceğiniz yemek, tatlı ve atıştırmalıkların bir özet listesini oluşturduğumu düşünüyorum.

Umarım listeyi de Paris’teki yemekleri de çok beğenirsiniz. Uzatmadan Paris’te ne yenir? yazımızda detaylara geçelim…

Önemli Not: Bu içerik yöresel Fransız, Paris lezzetleri hakkında bilgilendirme amacı ile hazırlanmıştır. Tavsiye niteliği taşımaz. Altta adı geçen yiyecekler domuz eti, yağı içerebilir. Ya da yiyecekler sığır eti vb bile olsa helal kesim olmayabilir. Bu konuda bizim gibi hassas davranıyorsanız dikkat edebilirsiniz.

Paris’te Ne Yenir?

Gastronomik açıdan öne çıkan ve Paris’e özgü en ünlü yöresel lezzetler…

1. Kruvasan

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Paris’te sabah kahvaltıları genellikle bir kruvasan (croissant) ve kahveden oluşur. Aslında bizim kahvaltı kültürümüze göre zayıf kalan bir beslenme ancak Paris’te ne yenir diye düşünürken kruvasan denemeden dönmemenizi öneririm.

Sabahın erken saatlerinde herhangi bir fırının önünden geçebilir ve havalandırma deliklerinden çıkan taze kruvasanların sıcak tereyağlı kokusuyla kendinizi kaybedebilirsiniz.

Un, yumurta, tereyağı, tuz, şeker ve maya gibi temel malzemeler kullanılarak yapılan kruvasanların kendine özgü bir şekli vardır. Ağızda dağılan enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Mekan Önerisi: Le Grenier a Pain Abbesses (38 rue des Abbesses, 75018 Paris)

2. Makaron

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Ganajla doldurulmuş küçük, pürüzsüz beze şeklindeki makaron, ünlü pastacı Pierre Hermé tarafından bambaşka bir ürüne dönüştürülmüş ünlü bir Fransız lezzeti.

Makaron aslında geçmişte Fransız hamur işi ürünleri arasında oldukça mütevazı bir yere sahipti. Vanilya, çikolata, kahve ve ahududu olmak üzere sadece dört çeşidi bulunurdu. Hermé bu küçük ikramları limon, portakal çiçeği,  Korsika balı, gül, liçi gibi tatlarla bambaşka bir seviyeye taşıdı.

Bugün dünyanın en çok tanınan atıştırmalıklarından biri haline gelen makaron, gökkuşağını andıran farklı renkleri ile Paris’in hemen her pastanesinde yer alır. İki ısırıklık lezzet olarak tarif edebileceğiniz makaronun ana malzemesi ise badem unudur.

Mekan Önerisi: Laduree (75 Avenue des Champs Elysees, 75008 Paris)

3. Baget Ekmek

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Fransız ekmeği olarak tanımlanabilen baget ekmek (Baquette) , uzun ve ince yapıya sahip. Gözenekli ve yumuşak iç dokusu ile altın sarısı çıtır çıtır kabuğun bir araya geldiği somun, neredeyse 400 yıllık geçmişe sahip.

Genellikle baget ekmek 65 santimetre uzunluğundadır. 250 gram ağırlığa sahip olan somuna gözenekli yapıyı veren beyaz un ve ekşi mayadır.

Mekan Önerisi: Le Moulin à Pain (149 Rue du Faubourg Saint Antoine, 75011 Paris)

4. Soğan Çorbası

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Fransız mutfağına özgü farklı bir lezzet olan soğan çorbası (Soupe à L’oignon); et suyu, yavaş yavaş pişirilmiş karamelize soğan, kızarmış Fransız baget ekmeği, gruyere peyniri ya da parmesan peyniri ile yapılır.

Soğanlar tereyağında rengi koyulaşıncaya kadar kavrulur, karamelize hale getirilir. Kekik ve et suyu ile lezzetlendirilen soğan çorbasının farkı sunumundadır.  Pişirilen çorba fırına dayanıklı porselen tabaklara alınır.

Üzerlerine kızarmış baget ekmeği ile rendelenmiş gruyere ve parmesan peyniri eklenip fırına verilir. Eriyen peynirler çorba kâsesinin üzerini tamamen kaplar ve iştah açıcı bir görünüme bürünür.

Mekan Önerisi: Cafe du Centre (57 Rue Montorgueil – 75002 Paris)

5. Krep

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Paris’te dolaşırken, her yerde krep (crepes) satan sokak tezgâhları görebilirsiniz. Şehrin yerel birkaç sokak yemeğinden biri olan krep, öğleden sonra atıştırmalık vakti geldiğinde kendinizi şımartmak için gerçekten harika bir ikramdır.

Un, süt, tereyağı ve yumurta kullanılarak yapılan krepin içerisine peynir, bal, çikolata gibi çeşitli dolgu maddeleri kullanılır. Bizde akıtma olarak bilinen krep çeşitlerini bir de Fransız mutfağında denemelisiniz.

Mekan Önerisi: L’Atelier – Artisan Crêpier (10 Rue Mabillon, 75006 Paris)

6. Ördek Confit

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Fransa’da ördek yetiştiriciliği ile ünlü bir bölge olan Gaskonya’dan gelen ördek confit (Confit de Canard), soğuk kış aylarında yerel halkın en çok tükettiği yemeklerden biridir.

Fransızca “confit” muhafaza etmek anlamına gelen bir fiildir. Yağ içinde konserveleme olarak düşünebilirsiniz. Ördek eti kendi yağında düşük ısıda fırında pişirilir. Pişirilmeden önce baharat, tuz ve şeker ile ördek etleri bekletilerek yemeğin kendine özgü aroması elde edilir.

Ördek etini seviyor veya merak ediyorsanız Confit de Canard’ı Paris’te ne yenir sorusunun cevabı olarak alıp denemenizi öneririm.

Mekan Önerisi: Bistrot Victoires (6 Rue de la Vrilliere, 75001 Paris Fransa)

7. Steak Frites

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

  • Biftek ve patates kızartmasından oluşan Steak Frites (Frites de Bifteck), Fransa’nın değişik bölgelerinde birahanelerinde servis edilen popüler bir yemektir.
  • Pirinç aksesuarlar, keten masa örtüleri ve isteğe bağlı kullanılan kırmızı şemsiyeleri ile tamamlanan Paris restoranlarından herhangi birinde Fransız usulü biftek yiyebilirsiniz.
  • Orta az pişmiş dana eti ile birlikte isteğe bağlı soslar kullanabilir, çıtır çıtır kızarmış patatesle bifteğin lezzetine lezzet katabilirsiniz.
  • Mekan Önerisi: Champeaux in Les Halles (12 Passage de la Canopée, 75001 Paris)

8. Salyangoz

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Fransa’ya özgü bir yemek olan salyangoz (escargots), çok üretilmediği için lüks bir yemek olarak kabul edilir. Yüksek protein oranına sahip olan salyangoz her ne kadar ülkemizde bilinen bir lezzet olmasa da bir kere tadına bakıldığında alışkanlık yarattığı söylenir.

You might be interested:  Bir kadınla seyahate Çıkmanın 9 avantajı

Kabuklu salyangoz kullanılarak hazırlanan escargot, genellikle ara sıcak olarak tüketilir. Ancak ana yemek olarak da sofralarda yer alabilir. Tereyağı, sarımsak ve krema ile pişirilen salyangozlar, kabuk içine yerleştirilir ve kabuklu salyangoz şeklinde servis edilir. Değişik lezzetler denemekten hoşlanıyorsanız escargot tam da aradığınız yemek.

Mekan Önerisi: Bouillon Chartier (7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris)

9. İstiridye

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Deniz mahsullerine olan düşkünlüğü ile bilinen Fransızlara özgü bir besin olan istiridye (oysters), yüksek afrodizyak gücü sayesinde de oldukça popülerdir.

Paris balık pazarlarında birkaç farklı çeşidine rastlayabileceğiniz deniz canlısının tadına sokak tezgâhlarından lüks restoranlara kadar pek çok farklı mekânda bakabilirsiniz. İstiridye yemek için özel bir çatala ihtiyacınız var.

Bu arada istiridyenin canlı canlı yendiğini de unutmayın. Çatal yardımıyla deniz canlısını kabuğundan ayırıp suyu ile birlikte direkt yutmalısınız. İstiridye; karabiber, tuz, limon ya da acı soslar ile birlikte servis edilir. 

Mekan Önerisi: Huitrerie Regis (3 Rue de Montfaucon, 75006 Paris)

10. Ekler

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Tatlılarıyla ünlü Fransız mutfağının en çok sevilen lezzetlerinden biri olan ekler (eclair), çikolata ile kremanın enfes birlikteliğidir. Ülkenin en ünlü şeflerinden Marie-Antonin Carême tarafından yaratılan kek, aynı dolgu kreması kullanılarak yapılan choux pastası ile profiterolün birleşimi olarak düşünülebilir.

Yumuşacık iç kreması ve çikolatayla kaplı altın sarısı çıtır keki ile damaklarda kalıcı bir iz bırakan bu lezzeti Paris’in farklı mekanlarında bulabilirsiniz.

Mekan Önerisi: Cafe Pouchkine (64 Boulevard Haussmann, 75008 Paris)

11. Creme Brulée

Fransızlara özgü bir tatlı olan creme brulée; süt, şeker, krema, yumurta sarısı ve vanilya ile yapılan pratik bir tatlıdır. Dolayısıyla Paris’te ne yenir yazısında almazsam olmazdı, ki bu kente gittiğinizde kesinlikle denemelisiniz.

Servis yaparken üzerine karamel haline getirilen şeker eklenir. Soğuduktan sonra sertleşen şeker katmanı, tatlıya sıra dışı bir lezzet katar. Karamelin acılığını kremayla bastıran ve eşsiz bir lezzet sunan creme brulée’yi mutlaka Paris’te denemelisiniz.

Mekan Önerisi: Patisserie Michalak (8 Rue du Vieux Colombier, Paris)

12. Steak Tartare

Sığır eti veya at etinden yapılan steak tartare, genellikle kapari, biber, hardal, Worcestershire sosu ve diğer çeşni çeşitleri ile birlikte servis edilir. Kıymalı yumurtanın pişmemiş hali olarak değerlendirebileceğiniz bu yemek Fransızların en favori lezzetlerinden biridir.

Bu sıradışı yemekteki et satır yardımıyla incecik çekilir ve çeşitli baharatlara tatlandırılarak pişirmeden tüketilir. Üzerine de çiğ yumurta sarısı eklenerek servis edilen steak tartare oldukça farklı bir lezzettir.

Mekan Önerisi: Il Etait Un Square (54 Rue Corvisart, 75013 Paris)

13. Croque Monsieur

Fransa’ya özgü bir tost çeşidi olan croque monsieur, Fransız kahvaltılarının ve ikindi çaylarının en çok sevilen atıştırmalığıdır.

Basit bir şekilde anlatacak olursak iki dilim ekmeğin arasına gravyer peyniri ve jambon konulur, yumurta ve süt karışımına bandırılıp tereyağında kızartılır. Yüksek kalorili ve bir o kadar da lezzetli olan croque monsier genellikle salata ile birlikte servis edilir.

Mekan Önerisi: Cocorico (5 Rue du Bac, 75007 Paris)

14. Falafel

Orta Doğu, özellikle de İsrail ve Filistin kökenli bir atıştırmalık olan falafel, Paris restoranlarında da sıklıkla kullanılır. Genellikle ara sıcak olarak servis edilen falafel, nohut ya da bakla ezmesidir. Çeşitli baharatlarla lezzetlendirilen ezme top haline getirilerek yağda kızartılır.

Tahin, limon suyu ve zeytinyağı karışımından oluşan bir sos veya sarımsaklı yoğurt ile sunum yapılan falafel, taze yeşil soğan ve baget ekmekle birlikte tüketilir. Bu lezzet toplarını Paris’in hemen her restoranında bulmanız mümkün.

Mekan Önerisi: L’As du Fallafe (34 Rue des Rosiers, 75004 Paris)

15. Ratatouille

Fransız mutfağının lezzet klasiklerinden biri olan ratatouille, özellikle formuna dikkat edenlerin ilgisini çekebilir. Kabak, patlıcan, domates, patates gibi sebzeler ile baharatlar ve zeytinyağı birlikteliğinden oluşan yemek, vejetaryenler için de uygundur.

Sarımsak, biberiye, karabiber, kimyon gibi baharatlarında eklendiği ratatouille’nin üzerine dilenirse kaşar peyniri de rendelenebilir.

Mekan Önerisi: Baoli Bao (89 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris)

16. Beef Bourguignon

Fransa’nın Burgonya bölgesine ait eşsiz bir lezzet olan beef borguignon, dana eti kullanılarak yapılır. Yemeğe lezzetini veren etin dökme demir tencerede pişirilmesidir. Yemek ile ilgili bir diğer önemli ayrıntı da kırmızı şarap ile hazırlanması.

Bu yemeği tüketirken bilmeniz gereken en önemli bilgi, farklı tariflerde dana etine karıştırılan domuz eti kıymasıdır. Sarımsak ve çeşitli otlarla çeşnilendirilen zaman zaman da mantar, havuç, soğan da eklenerek daha da lezzetlenen beef bourguignon, sarımsakla kızartılmış ekmek ile servis edilir.

Mekan Önerisi: Au Bourguignon du Marais (52 Rue François Miron, 75004 Paris)

17. Sufle

Fransa’ya özgü klasik lezzetlerden biri olan sufle, ülkemizde tatlı olarak bilinse de Fransız mutfağında hem tatlı hem de tuzlu olarak hazırlanır. Tatlı olarak hazırlanan sufle genellikle akşam yemeklerinden sonra tüketilir, tuzlu sufle ise yemek öncesi başlangıç olarak servis edilir.  

Paris’te hemen her restoranın tatlı ve başlangıç menüsünde yerini alan bu enfes lezzet içindeki akışkan kreması ile damakları şenlendirir. Genellikle sufle dendiğinde çikolatalı çeşidi akla gelse de Paris’te suflenin pek çok çeşidine rastlamanız mümkün.

Mekan Önerisi: Pierre Herme (89 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris)

18. Kurbağa Bacağı

Türk mutfağında tüketilmeyen ancak Avrupa’da aranılan bir lezzet olan kurbağa bacağı, Fransa ve Çin mutfağına özgü bir yemektir. Tavuk ve balık etini andıran bir tada sahip olan kurbağa bacağı pişirilmeden önce özel soslarda marine edilir. Gurme bir lezzet olarak tanımlanan kurbağa bacağı Paris’in şık restoran menülerinde özel bir yere sahiptir.

Mekan Önerisi: Sacrée Fleur (50 Rue de Clignancourt, 75018 Paris)

Paris’te ne yenir? yazısı boyunca Fransa’nın dünyaca ünlü güzel başkenti Paris’te karşılaşacağınız en ünlü yöresel yemekler hakkında bilgiler vermeye çalıştım. Eğer sizin de eklemek istedikleriniz varsa lütfen yorum yazarak bizimle paylaşın!

Son olarak; Paris seyahatiniz boyunca gerekli olabilecek tüm bilgileri; Paris gezilecek yerlerParis’te nerede kalınır? ve Paris gezi rehberi başlıklı yazılarımızda okuyabilirsiniz.

Fransa gezi rehberi: ​Fransa’da gezilecek yerler ​

Fransa gezilecek yerler, tarihi yapı ve kültürel özellikler açısından oldukça önem taşır. Batı Avrupa’da bulunan dünyanın birçok yerinde denizaşırı toprağı bulunan ülkedir.

Güneyde Akdeniz, kuzeyde Manş Denizi ve Kuzey Denizi, doğuda Ren Nehri, batıda Atlas Okyanusu ile çevrelenir. Ülke halkı topraklarını altıgen olarak adlandırır. Ülkenin başkenti Paris’tir. Resmi dil olarak Fransızca konuşulur. Fransa gezisi için C Tipi Schengen vizesi alarak 90 güne kadar seyahat etme imkânı bulabilirsiniz.

You might be interested:  Mavi marmara

Fransa’da gezilecek tarihi yerler

Oldukça güçlü bir tarihi ve kültürü bünyesinde barındıran Fransa’nın tarihi yerleri şunlardır:

· Eyfel Kulesi: Paris’te yer alan demir kuledir. Tüm dünyada Fransa’nın sembolü haline gelmiştir. Gustave Eiffel tarafından inşa ettirildiği için ismini ondan alır.

· Louvre Müzesi: Paris’te yer alan Louvre Sarayı içerisinde bulunur. Dünyaca ünlü en büyük sanat müzesidir. Tarih öncesi çağlardan 21. Yüzyıla kadar uzanan geniş bir koleksiyona sahiptir.

· Notre Dame Katedrali: Paris’te yer alan dünyaca ünlü bir katedraldir. Seine Nehri kıyısında yer alan yapı, gotik sanatının izlerini taşır. Meryem Ana’ya ithafen bu ismi taşır.

· Versay Sarayı: Versailles Sarayı 1661 yılında yapımına başlanan bir şatodur. Zengin ve merkezi krallık yönetimini simgeleyen şato oldukça büyük bir alan kaplar.Yapımında banyo ve tuvalet kullanılmamıştır.

· Picasso Müzesi: Paris’te yer alır. 3 binden fazla Picasso eseri ve onun sanat koleksiyonunu barındırır.

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Fransa’da gezilecek doğal güzellikler

Tarihi yapıları kadar doğası ile de kişiyi kendine hayran bırakan, günün her saati piknik yapmaya özendirici Fransa’nın doğal güzellikleri şunlardır:

· Tuileries Bahçesi: Louvre ve Place de la Concorde arasında bulunan kamu bahçesidir.

· Lüksemburg Bahçesi: Paris’in 6. Bölgesinde bulunur. Çeşitli stiller ile oluşturulan bahçe çok fazla heykel ve bitki yer alır. 1612 Medici ailesi döneminde yaptırılmıştır.

· Verdon Kanyonu: Güney Fransa’da Alpes-de-Haute-Provence’de bulunan bir vadidir. 21 km uzunluğunda, 700 metre derinliğindedir.

· Aiguille du Midi: Fransız Alpleri’nde yer alır. 3.842 yüksekliğinde bir dağdır. Önemli bir turizm noktasıdır. Chamonix’ten teleferik ile ulaşım mümkündür.

fransa gezinizde tatmanız gereken lezzetler

Fransa’nın meşhur yemekleri

  • Fransız mutfağı Orta Çağ dönemine dayanır ve Fransa toprakları içinde şekil almış bir kültürdür. Fransa’nınmeşhur yemekleri arasında bulunanlar şunlardır:
  • · Confit de Canard: Tuz, kekik ve sarımsak ile marine edilmiş ördeğin patates ile servisi ile oluşturulan yemek çeşididir.
  • · Nicoise Salad: Domatesi biber, marul, yeşil fasulye, ton balığı, haşlanmış yumurta, zeytin ve ançüez çeşitleri ile oluşturulan salata çeşididir.
  • · Ratatouille: Domates, soğan, kabak, patlıcan, biber, havuç, ve kekik ile yapılan hafif, sulu yemek çeşididir.
  • · Soğan Çorbası: Romalılara kadar uzanan köklü bir geleneksel çorba çeşididir.

· Sole Meuniere: Balık filetosundan yapılır. Tereyağında kavrulmuş un ile servis edilir.

Fransa’da mutlaka yapılması gerekenler

  1. Dünyanın birçok noktasından turisti misafir eden Fransa’da mutlaka yapılması gerekenler şunlardır:
  2. · Eyfel Kulesine çık ve Paris manzarasının tadını çıkar.
  3. · Müze ve katedralleri gez.

· Fransa’da çok fazla şato vardır. En az üç tane şato gez.

  • · Lascaux mağaralarına uğrayarak eskiçağ tarihini incele.
  • · Bordeaux’ta üzüm bağlarında gez.
  • · Lyon’da Fransız mutfağının lezzetlerini tat.
  • · Paris’te bulunan Şanzelize Caddesi’nde gez.

Fransa gezinizde dikkat etmeniz gerekenler

  1. Keyifli bir Fransa gezisi için dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:
  2. · Fransa’ya gitmek için en az bir ay öncesinden Schengen vizesine başvuru yapmanız gerekir.

  3. · Fransa yerel saati Türkiye yerel saatinden 2 saat geridedir.

· Seyahat edeceğiniz bölgeye göre ülke iklimi farklılık gösterecektir.

Gitmede önce iklim şartlarına göre hazırlık yapılmalıdır.

· Fransa’nın para birimi Euro’dur. Ülkede ürün fiyatları biraz pahalıdır.

· Metroya bindiğinizde biletiniz tek kullanımlık olsa dahi atmayın. İnerken tekrar bilet okutmanız gerekecek.

Batı Avrupa’nın tarihine yakından şahit olmak için Fransa gezi rotası oluştururken tüm bunları göz önünde bulundurabilirsiniz.

Paris’te Ne Yenir? Köklü Fransız Mutfağından En İyi 10 Avangart Lezzet

İçindekiler

Fransa’nın başkenti ve bilinen diğer isimleriyle aşk şehri ve ışık şehri: Paris. Konumu itibarıyla Avrupa’nın her yerinden 2, maksimum 3 saatte ulaşılabilen merkezi bir şehir.

Yalnızca coğrafi olarak merkez kent değil tabii ki; müzeleri, parkları, eğlence aktiviteleri ve gece hayatı ile Paris harika seçeneklerin de merkezi.

Meşhur Paris Eyfel Kulesi, Montmartre ve Louvre’dan başka görülecek o kadar çok şey var ki saymakla bitiremeyiz.

Bütün bunlar Paris’e, dünyanın en çok turist çeken şehri unvanını getirmiş ve yılda yaklaşık 45 milyon turistin yolunu bu şehirde kesiştirmiştir. Bunların yanı sıra bu ışık kenti, eşsiz yemekleri ve şaraplarıyla da Fransa genelinin aksine yeme içme konusunda da geniş yelpazeye sahip bir kent durumundadır.

Paris’te Ne Yenir? Orijinal Lezzetinde Tadabileceğiniz Meşhur Yiyecekler

Bazen seyahat ederken ya da seyahatinizi planlarken nereye giderseniz gidin bir noktada yemek yemeliyim veya şu yemeği yemeliyim diye düşünür ve ‘yapılacaklar’ listenize yemek ile ilgili detaylar eklersiniz. İşte Paris de o şehirlerden bir tanesi. Fransa’nın genelinin aksine bu kent, başlı başına mutfağıyla dünyaca ünlü bir şehir.

Biz de sizler için kaçırmanızı istemediğimiz bazı Fransız yemeklerinin derlemesini listeleyeceğiz:

1) Croissants (Kruvasan)

Fransızlar öyle bizim gibi şaşaalı kahvaltılar yapmaz, böyle bir şey kültürlerinde yoktur. Özellikle Paris’te tipik bir kahvaltı, kruvasan ve bir fincan kahveden ibarettir.

Bu mini kahvaltı size sadece ekonomik olarak kazanç sağlamakla kalmaz; aynı zamanda Fransız lokal kültürünü deneyimleme şansı da verir.

Paris’te hamur işi bir sanattır ve spiral şeklinde sarılmış, tatlı, kremamsı dolgusuyla kabartılmış bu leziz mi leziz kruvasanlar kentte tatmanızı tavsiye ettiğimiz ilk öncelikli yiyeceklerden.

Kruvasan lezzetini tatmanız için Paris’in ünlü bazı mekanları:

  • Blé sucré (7 Rue Antoine Vollon, 75012 Paris, Fransa)
  • Du Pain et des Idées (34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris, Fransa)
  • Croissant doré (2 Boulevard Saint-Michel, 75006 Paris, Fransa)

2) Macaron (Makaron)

Paris’in Makaron’ları Belçika’nın wafflelarına benzer. Yani Paris mutfağının temel taşlarından, yerellerinin dışında özellikle turistlerin oldukça fazla ilgi gösterdiği bir lezzet.

Her biri diğerinden sevimli ve renkli birçok çeşide sahip, tuzlu karamelli, ahududulu veya ananaslı gibi modern kombinasyonlarına kadar dilediğinizi seçebileceğiniz en meşhur makaronlar ise bütün her şeyin sorumlusu, her şeyi başlatan dükkandan, Paris’teki Laduree’den geliyor.

Eğer yolunuz bir şekilde Paris’e düştüyse Fransız makaronunu denemek için müthiş bir fırsatınız var demektir, mutlaka deneyin!

Leziz Fransız makaronu denemek isterseniz, bizim önerilerimiz:

  • Le Macaron Ladurée Paris (14 Rue de Castiglione, 75001 Paris, Fransa)
  • Ladurée Paris Bonaparte (21 Rue Bonaparte, 75006 Paris, Fransa)
  • Sadaharu Aoki (35 Rue de Vaugirard, 75006 Paris, Fransa)

3) Baguettes (Baget Ekmekleri)

En güzel Fransız mutfak kültürü ürünlerinden: Baget. Uzun somun ekmekleri yüzyıllarca Fransa’nın her kesiminde köy, şehir demeden yapılmış ve Fransız mutfağında önemli bir yer edinmiştir. Her yıl Paris’te en iyi baget yarışması bile düzenlenmekte. İçine ekletebileceğiniz birçok çeşidi bulunan Paris bagetlerini siz de listenizin bir köşesine yazmayı unutmayın.

You might be interested:  Erzurum’da nereye gidilmeli?

Fransız Bageti denemek isterseniz bizim mekan önerilerimiz:

  • Paris Baguette (11 Rue Jean Lantier, 75001 Paris, Fransa)
  • LA PARISIENNE Madame (48 Rue Madame, 75006 Paris, Fransa)
  • Baguettes Royales (17 Rue Jean Giraudoux, 75016 Paris, Fransa)

4) Croque Monsieur

Izgara peynirli sandviçlerin bir çeşit Fransız versiyonu, dışında peynir ve içinde ızgara jambon ile: Croque Monsieur. Genelde tost ekmeğine veya baget ekmeğine yapılan bu lezzet öğle veya akşam yemeğinde tüketmek için aperitif Paris yemekleri menüsünden.

Croque Monsieur denemeniz için meşhur birkaç restoran önerisi:

  • Les Carrés – Croque-Monsieur (60 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, Fransa)
  • Le Petit Cler (29 Rue Cler, 75007 Paris, Fransa)
  • Madame Messieurs (80 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, Fransa)

www.cuisineactuelle.fr

5) Escargots

Salyangozlar herkesin beğenisine göre değil tabii ki ama Fransız mutfağından bahsediyorsak eğer değinmeden edemeyeceğimiz popülerlikte bir yiyecek Paris’te.

Eğer macera peşindeyseniz veya gerçekten bu lezzetin meraklısıysanız, bu şehir başlangıç yapmanız için iyi bir seçenek.

Küçük kabuklarının içinde tereyağı sosu ile pişirilen bu yiyecekleri en azından sağlıklı ve güvenli yiyebileceğiniz onlarca salyangoz restoranı bulunuyor şehirde.

Escargots denemek isteyenler için birkaç mekan önerisi:

  • La Maison de l’Escargot (79 Rue Fondary, 75015 Paris, Fransa)
  • L’Escargot Montorgueil (38 rue Montorgueil, 75001 Paris, Fransa)

6) Oysters (İstiridyeler)

Yine kiminin sevdiği kiminin ise nefret ettiği bir yiyeceğe geliyoruz: İstridyeler. Fransa kaliteli istiridyeleriyle ünlü bir şehirdir ve özellikle farklı yerlerden farklı çeşitte istiridyeler bulundurmaktadır. Paris’teyim ve mutfağından birkaç şey denemeliyim diyenler için İstiridyeler farklı bir seçenek olarak düşünülebilir.

Fransız İstiridyeleri deneyebileceğiniz birkaç mekan:

  • Restaurant L’Huîtrier (16 Rue Saussier-Leroy, 75017 Paris, Fransa)
  • Huitrerie Régis (3 Rue de Montfaucon, 75006 Paris, Fransa)

7) Couscous (Kuskus)

Bir diğer Paris’in popüler yiyeceklerinden olan: Kuskus. Bizim de sıklıkla tükettiğimiz bu lezzet Fransızların da çok sevdiği ve tercih ettiği yiyeceklerden. Paris’teki Kuzey Afrika göçmenlerinin çokluğu nedeniyle de şehirde, her biri kendi bölgesel çeşitliliğinde çok sayıda kuskus restoranı bulunuyor.

Paris’in kuskusu nasılmış diye merak edenler için mekan önerilerimiz:

  • Couscous maison Arc En Ciel (49 Rue de Tolbiac, 75013 Paris, Fransa)
  • Couscous Deli (128 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, Fransa)
  • Zerda Café – Paris 10 (15 Rue René Boulanger, 75010 Paris, Fransa)

8) Confit de Canard (Ördek Konfi)

Paris mutfağı gerçekten iyi bir ördek ezmesi tatmak isteyenler için de mükemmel bir lezzet sunuyor. Klasik Fransız yemeklerinden olan, ördeklerin tuzla kurutularak (buzdolaplarında tuz ve bazı bitkiler ile birkaç gün bekletilmesi) ve yumuşayıncaya kadar kendi yağında pişirilerek ortaya çıkardıkları bu yiyecekler denemeniz gereken lezzetlerden.

Duck Confit denemeniz için birkaç Paris restoran önerisi:

  • Les Philosophes (28 rue Vieille du Temple, Paris, Île-de-France)
  • Le petit canard (19 rue Henry Monnier, 75009 Paris, Fransa)

canardsdulacbrome.com

9) Chocolates (Paris Çikolataları)

Tatlı yiyeceklere geri dönecek olursak Paris’in bir diğer ünlü olduğu konu ise: Çikolatalar. Paris’te yapılacaklar listenize girecek bir aktivite arıyorsanız bu çeşit çeşit ve bambaşka bir seviyede olan Paris çikolatalarından kesinlikle tatmalısınız. Hatta hediyelik olarak veya döndüğünüzde kendinizi hala Paris’te hissettirmek için satılan çeşitlerinden de satın alabilirsiniz.

Paris’in meşhur çikolata dükkanları:

  • Patrick Roger (108 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, Fransa)
  • Chocolate Alain Ducasse (40 Rue de la Roquette, 75011 Paris, Fransa)
  • Edwart Chocolatier Marais (17 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris)

10) Madeleines

Bu ünlü Fransız tatlıları, kurabiye deseniz değil pasta deseniz değil, tam olarak iki lezzetin ortasında bir yerde. Kahve ya da çayın yanında sıkça servis edilen bu yiyecekler sizin de kesinlikle damak tadınıza hitap edecek! Herhangi bir Paris pastanesinde yürüyüşünüze bir mola verecek olursanız mutlaka denemelisiniz!

Madeleines lezzetini tadabileceğiniz birkaç mekan önerisi:

  • Pâtisserie Gilles Marchal (9 rue Ravignan | rue Garreau, Abbesses Metro stop, Montmartre, 75018 Paris, Fransa)
  • Ble Sucre (7 rue Antoine Vollon, 75012 Paris, Fransa)

www.seriouseats.com

Paris Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Sakın Dönmeyin!

  • Eyfel Kulesi
  • Notre Dame Katedrali
  • Paris Louvre Müzesi
  • Montmartre Tepesi (Sanatçılar Tepesi)
  • Sacre Coeur Bazilikası
  • Paris Disneyland
  • Paris Şanzelize Caddesi ve Zafer Takı
  • Lüksemburg Sarayı
  • Orsay Müzesi
  • Opera Binası

Louvre Müzesi

Paris’te Nerede Kalınır?

Paris’e ilk seyahatiniz olacaksa veya daha önce orada bulunduysanız nerede kalacağınız Paris için fazlaca önem teşkil ediyor bunu öncelikle bilmelisiniz. Çünkü tercihlerinize göre kalacağınız yer önem kazanıyor.

Gece hayatı mı istiyorsunuz, alışveriş mi yapacaksınız, yoksa kültürel bir gezi mi düşünüyorsunuz karar vermelisiniz ve ona göre seçiminizi yapmalısınız.

Gerçi Paris’in gelişmiş ulaşım ağı ile çok da fazla zorlanmayacaksınızdır ama yine de seyahat demek zamanı iyi kullanmak da demek olduğu için iyice değerlendirme yapmanız mühim.

Biz de sizler için hem ekonomik hem de merkezi konumlu birkaç Paris hostel ve otel önerisi listeledik:

  • Terminus Orléans (197 Boulevard Brune, 14. Montparnasse, 75014 Paris, Fransa)
  • Residhome Paris Rosa Parks (3 Rue Gaston Tessier, 19. La Villette, 75019 Paris, Fransa)
  • Adveniat Paris (10 Rue François 1er, 08. Şanzelize, 75008 Paris, Fransa)
  • ibis Styles Paris 16 Boulogne (19 Avenue Ferdinand Buisson, 75016 Paris, Fransa)
  • Motel One Paris-Porte Dorée (295 Avenue Daumesnil, 12. Bercy, 75012 Paris, Fransa)
  • Nadaud Hotel (8 Rue de la Bidassoa, 20. Ménilmontant, 75020 Paris, Fransa)
  • Campanile Paris 19 – La Villette (147 – 151 avenue de Flandres, 19. La Villette, 75019 Paris, Fransa)

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

  • Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet
  • Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Meşhur 6 Lezzet
  • Prag’da Ne Yenir? Çek Mutfağının Temsilcisi 8 Harika Lezzet
  • Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti
  • Berlin’de Ne Yenir? Hayır Diyemeyeceğiniz 7 Değişik Lezzet

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *