Jicama, kişilerin patatesten daha tatlı, sulu bir nişastalı kök sebzesidir. Kalorisi, şekeri ve yağları düşüktür, ancak lif bakımından zengindir, birkaç temel vitamin ve mineral içerir. Jicama, şeker hastalığı olan veya düşük şekerli diyet yapanlar için iyi bir seçim olabilir.